El término "café de especialidad" está cada vez más presente entre aquellas personas que quieren degustar un buen café en su casa. Aunque podría pensarse que es una expresión moderna, lo cierto es que se utiliza desde 1790. Actualmente, el término se refiere al café que ha obtenido una calificación de 80 puntos o más en una escala de 100 puntos otorgada por un catador de café certificado SCAA, llamado Q Grader.
Debe tenerse en cuenta que la gran mayoría de los cafés que se consumen en España no son cafés de especialidad. Por el contrario, al comprar café de especialidad, se garantiza que la materia prima que se está consumiendo es de una excelente calidad. Este tipo de cafés son siempre microlotes especiales y pequeñas producciones en las que es imprescindible un fuerte compromiso con el producto por parte de sus productores. Además, suelen ser cafés en los que tanto la ecología como el respeto para las personas que trabajan para producir estos cafés son valores añadidos a tener en cuenta.
En Cafès del Bages, somos conscientes de la importancia de disfrutar de un café de especialidad de calidad. Por esta razón, ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de cafés de especialidad, todos ellos cuidadosamente seleccionados para garantizar la máxima calidad. En nuestra tienda online, podrá encontrar todos los orígenes únicos o probar nuestros famosos blends compuestos por diferentes cafés, que le llevarán a vivir una experiencia única de sabores y aromas. Le invitamos a descubrir nuestros blends Montserrat, Pirineos y Canigó en el apartado de nuestra web dedicada a los cafés de especialidad.